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じまのいぶくろまっちょ


今年もたくさん食べるよ!
by zima_555
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ボロネーゼ

ボロネーゼ_f0014355_21405844.jpg
ボロネーゼと書くとなんとなくかっこいいですが、普通のミートソースです。
時たまとても食べたくなるんですよね。
1時間ほどしっかり煮込むと美味しくなります。
息子が出来て、お昼ごはんは手をかけずにちゃっちゃと食べたいので、晩ご飯に大量に作って冷凍するのです。
しばらくお昼ごはんはミートソースのスパゲティが続きそうです。
# by zima_555 | 2012-03-13 21:42 | じぶんごはん

グリーンピースのクリームパスタ

グリーンピースのクリームパスタ_f0014355_21385875.jpg

以前お料理教室で習ったグリーンピースのクリームパスタを作りました。
グリーンピースが出るこの時期の、彩りも春らしい旬のパスタです。
# by zima_555 | 2012-03-13 21:40 | じぶんごはん

チョコレートケーキ

チョコレートケーキ_f0014355_187194.jpg

お友達ののりえちゃんのブログを見てたらチョコレートケーキが作りたくなってしまいました。
最近息子が寝返りをし始め、「もどれなーい!」とか要求が多くなり(多分そういってると思う)、なかなかゆっくり料理をする余裕もなくなって来たのですが、今日はいいタイミングでお昼寝をしてくれたので頑張って作ってみました。
ケーキ類は膨らまない事の多い私ですが、なんとか膨らんでくれたのでよかったよかった。
レシピはのりえちゃんにおしえてもらった濱崎先生のもの。
作ってみるとかなり粉の分量の少ないレシピでした。
まだ味見はしてないのだけれど、きっとしっとり系なんだろうな。
これからダンナが帰ってくるので、ホイップクリームを作ってもらって(ダンナが作るホイップは私より全然上手)、2人で頂きたいと思います。
# by zima_555 | 2012-02-27 18:12 | じぶんごはん

ペペロンチーノ

ペペロンチーノ_f0014355_14421557.jpg

最近のお昼ごはんは冷凍のラーメンとか、前日の残り物とか、冷凍しておいたカレーを温めて食べるとかどうしても簡単になっちゃっていたのですが、今日はいいタイミングで息子が昼寝をしてくれたので、珍しくペペロンチーノを作りました。
ペペロンチーノって簡単そうで一番作るのが難しいパスタだと思います。
初めて作ったのは大学生の頃かな?
全然美味しく作れなくて。
やっと最近美味しく作れるようになって来たかなと思います。
でも、まだまだ。
ペペロンチーノを美味しく作る事が永遠のテーマかもしれません。
# by zima_555 | 2012-02-23 14:46 | じぶんごはん

フレンチトースト

フレンチトースト_f0014355_21533100.jpg

最近、休日の朝はフレンチトーストばかり作ってます。
最近のブームは焼きバナナのっけ。
甘くてメイプルシロップなしでも行けちゃうくらい。
美味しくてオススメ!
# by zima_555 | 2012-02-12 21:07 | じぶんごはん


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