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by zima_555
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帰農庵 時代おくれ(京橋)

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先日は3ヶ月のブラジル出張を終えた友人悪P氏のお帰りなさい会ということで、ゆき嬢おすすめの京橋にある「帰農庵 時代おくれ」というお店に行ってきました。
このお店は契約農家より仕入れたみずみずしい野菜が売りのお店です。
最初に出てきたのは生のお野菜と茹で野菜。
水茄子、きゅうり、にんじん、加賀太きゅうり、インカの目覚め(ジャガイモ)など。
水茄子がまるでフルーツのような甘さ。
インカの目覚めはとても身が詰まっていて甘いです。

その後出てきたお刺身に添えられていた野菜。
「赤水菜」というそうです。
一口食べるととても苦い!!!
けれど、生命力と野性味を感じました。
こういう野菜はなかなかいただけない。

それから酒肴6種。
塩辛はゆずが効いていて私好み。
ゴーヤと白ゴーヤのゴママヨネーズ和えの白ゴーヤは初めていただきました。
白くてもしっかりと苦く、主張しています。
オクラは滋味にあふれているし、ぬたのねぎは力強い。
スーパーで売っているやわい野菜ばかりを食べていると本来の野菜の味を忘れがち。
素材本来の味を久々にいただいた気がしました。

こういう素朴だけれどすばらしい野菜には焼酎が合います。
とてもよいバランスでお料理とお酒をいただくことができました。
ごちそうさまでした。

さて、この日の会はみんな職業の異なる人ばかりでとても面白い会でした。
職業も違う、趣味も違う。
そういう人たちと飲んで話すととても刺激になります。
悪Pさん、お帰りなさい。
そして、また皆さん飲みましょう。

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帰農庵 時代おくれ
Adr:中央区京橋1-1-9 入船本館ビルB1
Tel:03-6225-4535
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by zima_555 | 2007-08-07 22:16 | そとごはん(その他)
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